Newer posts are loading.
You are at the newest post.
Click here to check if anything new just came in.

June 27 2015

wdeszczubzy
2661 b5f2 700
Tags: #food
Reposted fromNSFWcontent NSFWcontent viafatu fatu

June 26 2015

wdeszczubzy
wdeszczubzy

June 24 2015

wdeszczubzy
Tags: #food
Reposted frombluuu bluuu viaRumianek Rumianek

June 20 2015

wdeszczubzy
5402 7b64
Tags: #food #colors
Reposted frompulperybka pulperybka viahattivatti hattivatti
wdeszczubzy
4182 a4bc

rusticmeetsvintage:

IMG_4468 by -continental drift- #flickstackr

Flickr: http://flic.kr/p/uAKQzb

Tags: #food

June 17 2015

wdeszczubzy

June 11 2015

wdeszczubzy
1685 a387
Tags: #Things #food
Reposted fromoutline outline viaOnlyPurple OnlyPurple

June 10 2015

wdeszczubzy

June 06 2015

8122 77db 700
Tags: #food
wdeszczubzy
7885 df03
Reposted fromherz herz viafatu fatu

June 05 2015

wdeszczubzy
Bezglutenowy tofurnik Tiramisu (bez cukru!)
(tortownica o średnicy ok. 24 cm)


spód:
- 60 ml rozpuszczonego oleju kokosowego
- 50 g ksylitolu 
- 120 g mąki gryczanej
- 100 g migdałów (najlepiej blanszowanych)
- 1 łyżka syropu z agawy
- 1 łyżka mleka roślinnego
- kilka kropli ekstraktu migdałowego
- 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
  1. Wszystkie składniki zagniatam w jednolitą masę. 
  2. Spód tortownicy wykładam papierem do pieczenia, natomiast jej boki wysmarowuję olejem.
  3. Spód tortownicy wyklejam ciastem i całość wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 15-20 min. Gotowy spód pozostawiam do ostygnięcia.
masa "serowa":
- 900 g tofu
- śmietana z 2 puszek mleczka kokosowego (1 puszka=400ml) - puszka powinny być bardzo mocno schłodzone
- 250 g ksylitolu 
- 50 ml amaretto 
- 3 łyżki rumu (nie martwcie się, alkohol wyparuje w czasie pieczenia, pozostanie sam smal)
- sok z 1 i 1/2 cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
- 2 łyżki pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  1. Odsączone z zalewy tofu przekładam do malaksera, dodaję ksylitol, pastę waniliową, sok i skórkę z cytryny, amaretto i rum. Całość bardzo dokładnie blenduję. Masa ma być gładka i kremowa. Próbuję i ewentualnie dodaję więcej ksylitolu lub soku z cytryny (smak ma być intensywny, ponieważ złagodzi go jeszcze dodatek śmietany kokosowej). Na koniec dodaję mąkę ziemniaczaną i ponownie bardzo dokładnie mieszam.
  2. Schłodzoną śmietanę kokosową ubijam na sztywno (tak jak to się robi ze zwykłą śmietaną). Do ubitej śmietany wkładam dwie łyżki masy serowej i dokładnie, ale delikatnie mieszam. Następnie śmietanę przekładam do pojemnika z pozostałą masą serową i ponownie delikatnie, ale bardzo dokładnie mieszam.
  3. Gotowy krem wylewam na wcześniej upieczony, ostudzony spód i wkładam do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Na dno piekarnika wkładam brytfannę wypełnioną gorącą wodą. Sernik piekę ok. 50 min. Staram się nie otwierać drzwiczek w trakcie pieczenia, by sernik nie popękał. Wyłączam piekarnik i sernik pozostawiam w nim do przestudzenia na ok. 60 min, lekko uchylając drzwiczki. Następnie wyciągam go z piekarnika i studzę w formie. 
galaretka z espresso:
- 120 ml podwójnego espresso
- 120 ml wody
- 1 łyżeczka agaru
  1. Espresso wraz z wodą zagotowuję. Dodaję agar i dokładnie mieszam. Gotuję ok. 5 min. Zdejmuję masę z palnika i polewam nią tofurnik.
  2. Całość wkładam do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Tags: #food
Reposted bypannakiesveganvegetarian
wdeszczubzy
Drożdżowe placki kasztanowo-gruszkowe (bez glutenu i cukru)
(ok. 10-12 placków)

- 2-3 gruszki - obrane i pokrojone w kostkę
- 100 g mąki kasztanowej
- 100 g mąki gryczanej
- 1 szklanka mleka roślinnego (u mnie owsiane)
- 2 łyżki syropu klonowego lub innego słodu
- 1 łyżeczka drożdży suszonych 
- 2 łyżki płynnego oleju kokosowego
- 1 łyżka siemienia lnianego 
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
- szczypta kardamonu
- szczypta soli
- olej do smażenia
- ulubione dodatki - syrop klonowy, miód, domowa konfitura, karob, kakao
  1. Mleko podgrzewam na małym ogniu, dodaję syrop klonowy. Mieszam. Zdejmuję mleko z palnika, przelewam do miski i pozostawiam by lekko przestygło.
  2. Gdy mleko będzie już letnie dodaję drożdże. Dokładnie mieszam. Przykrywam ściereczką i pozostawiam w ciepłym miejscu na ok. 15 min (masa musi się lekko spienić).
  3. Po 15 min do masy dodaję olej i siemię lniane. Mieszam. Następnie wrzucam mąki, sól, przyprawy i siemię lniane. Dokładnie mieszam, by w masie nie pozostawić grudek. Na koniec wrzucam gruszki i ponownie mieszam.
  4. Tak przygotowaną masę przykrywam i pozostawiam do wyrośnięcia na ok. 45-60 min.
  5. Po 45-60 min rozgrzewam na patelni olej i smażę placuszki (1 1/2 łyżki na 1 placek). Podsmażam z obu stron na złoty kolor.
  6. Podaję z ulubionymi dodatkami np. z syropem klonowym lub posypane karobem.
Pycha!!!!
Tags: #food
Reposted byveganvegetarianhumane

May 29 2015

wdeszczubzy
Carrots for carrot juice

(source)
Tags: #food
Reposted byune-raconteuse une-raconteuse

May 28 2015

May 17 2015

wdeszczubzy

May 14 2015

wdeszczubzy
4059 dd99 700
Tags: #food
Reposted fromretaliate retaliate viafatu fatu
Older posts are this way If this message doesn't go away, click anywhere on the page to continue loading posts.
Could not load more posts
Maybe Soup is currently being updated? I'll try again automatically in a few seconds...
Just a second, loading more posts...
You've reached the end.

Don't be the product, buy the product!

Schweinderl